Vi er glade for at finde en partner, som ikke kun går op i, at det daglige måltid er sundt, velsmagende og veltillavet, men som også aktivt tager stilling til, hvordan man målrettet skal arbejde for, at det ikke bliver verdens fattigste lande, som skal betale prisen for de rige landes overforbrug og CO2 udledning. Det er selvfølgelig også afgørende for os at få en kantineløsning, som ikke er for dyr, men som leverer høj kvalitet til en konkurrencedygtig pris. Det kan The Lunchroom, fordi vi får mere af det sunde og nærende på tallerkenen, og en del mindre af det dyre og klimabelastende kød. Det passer os glimrende, og det er en fornøjelse at høre medarbejderne glæde sig til at se og smage, hvad frokostoplevelsen i dag disker op med.